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诗文 翠衣粥
释义
翠衣粥的做法
“西瓜皮,别名西瓜翠衣。为葫芦科植物西瓜的外层果皮。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉,味甘。可清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。
这个瓜皮粥,有消水肿之功效。喝起来,味道透着淡淡清香,还有糯糯的米香,丝丝甜味,非常不错。”

食材明细

主料
  • 糯米 40克
  • 粳米 40克
辅料
  • 西瓜皮 适量
配料
  • 冰糖 20克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

翠衣粥的做法步骤

  • 翠衣粥的做法步骤:1
    1
    准备糯米、粳米。
  • 翠衣粥的做法步骤:2
    2
    用水泡几个小时(我泡了七个小时)。
  • 翠衣粥的做法步骤:3
    3
    加入适量水,入锅大火煮开转中小火。
  • 翠衣粥的做法步骤:4
    4
    加入冰糖。
  • 翠衣粥的做法步骤:5
    5
    瓜皮切成细丝。
  • 翠衣粥的做法步骤:6
    6
    加入煮至粘稠的米粥中。
  • 翠衣粥的做法步骤:7
    7
    煮至自已喜欢的程度即可。

小窍门

1、瓜皮尽量切得细一些。
2、米最好提前泡一下,容量煮
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:21:06