食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸭血麻辣烫的做法步骤
-
1主要原材料，蘑菇、鸭血、火锅底料和黄豆芽。 -
2豆腐皮最好放平底锅把水分烤干，这样煮出来口感会比较劲道。 -
3处理过的豆芽和蘑菇焯水。 -
4鸭血切块焯水。 -
5锅中放油，爆香葱姜，下少许的火锅底料。 -
6加入两粒大料、适量郫县豆瓣和水煮出香味。。 -
7锅中添足量的水，加适量的盐，十三香和鸡精调味，下豆腐皮、蘑菇和鸭血，煮6分钟左右。 -
8最后下豆芽，再煮5分钟，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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