“老人都说面汤养人。平时可以多喝鸡蛋面汤不上火。南瓜和面汤百搭的，适合不同的人群。不用看简单但是养生的。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜面汤的做法步骤
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1面粉是根据自己家里的情况而定，人多就多放面粉，人少就少放面粉。 -
2南瓜一段 -
3面粉加水搅拌成稠稠的面糊。 -
4稠面糊加水泡着饧一会儿。 -
5南瓜去皮切块 -
6把碗里的水倒到另外一个碗里，接着搅拌面糊，然后再将刚刚倒出的水从另外一个碗里再倒回来，泡着饧。 -
7这是经过3次饧泡后的面糊。 -
8往饧泡好的面糊碗里加点水搅拌均匀，水是一点一点的加，慢慢搅拌成稀稀面糊备用。 -
9这是搅拌均匀的成品面糊。虽然这个面糊比较麻烦但是喝起来口感光滑。没有黏黏糊糊的。 -
10汤锅里加水烧开后放入南瓜块煮开锅。 -
11顺时针方向把面糊慢慢的一边搅拌一边倒入汤锅里。不要一下子倒进去。面糊倒完了还要再继续搅拌着汤锅，不要糊锅啦。 -
12这是煮好的南瓜面汤噢！老人儿童都适合。
小窍门
饧面糊要耐心，不要急，这样面糊会有面疙瘩的。多饧几遍，这样喝着口感好。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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