食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸辣扯面片的做法步骤
-
1清水和面粉依次放到面包机，开启两个和面程序； -
2醒发20分钟后，将面团搓手掌宽的长条 -
3切成均匀的长条 -
4每一条都用擀面杖擀一下 -
5将擀好的长条，一次扯成面片 -
6煮锅水开后，下面片煮5分钟 -
7期间将圆生菜和香菜洗干净，跟面片一起煮3分钟左右 -
8煮好后过凉水 -
9炒锅放油，依次放花椒大料和葱花爆锅，蒜可以现在放，也可以拍成蒜末最后放。 -
10然后放酱油，盐，醋和糖 -
11加清水烧开，有高汤更好。 -
12用漏勺将调料滤出，然后汤浇到面片上。再放香油，麻油，辣椒油和香菜碎即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 活皮虾炖豆腐
- 黄金蛋饺
- 肉丝炒面
- 烤奥尔良梅花肉
- 大吉大利|糖醋里脊
- 年夜饭硬菜清蒸甲鱼，掌握好这1步，肉质鲜嫩无腥味
- 腐竹蒸牛肉
- 腐竹鸡蛋糖水
- 肥肠豆腐
- 酒酿圆子
- 荔枝虾球
- 榛蘑酱肉包
- 香芹胡萝卜拌藕片
- 胡萝卜山药玉米排骨汤
- 南瓜黄豆糊涂面
- 白菜粉条炖鸡
- 蔓越莓奶酪软欧面包
- 锦鲤馒头
- 牛排炖莲藕
- 芹菜炒鸡蛋
- 土豆牛肉面
- 五花肉炖白菜
- 金桔糖水
- 金桔膏
- 猴头菇鸡汤
- 什么屋什么轮的成语
- 什么屋什么辉的成语
- 什么屋什么选的成语
- 什么屋什么遭的成语
- 什么屋什么门的成语
- 什么屋什么阶的成语
- 什么屋什么食的成语
- 什么屎什么子的成语
- 什么屎什么羹的成语
- 什么屏什么坐的成语
- 什么屏什么屋的成语
- 什么屏什么楣的成语
- 什么屏什么蝇的成语
- 什么屏什么选的成语
- 什么屏什么雀的成语
- 思妇曲（清·蒋春霖）
- 思妇眉（唐·白居易）
- 思妇（唐·李愿）
- 思妻（近现代·宋词）
- 思妾行（明·区怀年）
- 思子台有感二首（唐·白居易）
- 思子台（清·洪亮吉）
- 思子虡（宋·陆游）
- 思子诗（魏晋·潘岳）
- 思子（元·吴敬夫）
- 思安常兄（宋·陈渊）
- 思宜春寄友人（唐·张乔）
- 思客（当代·陈振家）
- 思家二首（明·黎贞）
- 思家五首竹枝体（宋·汪梦斗）
- 工笔花鸟画技法从入门到精通
- 公路上的美丽心灵(No.2)
- 小学生作业记录本(4年级)
- ASP.NET项目开发实战(项目任务驱动模式第2版高职高专计算机类专业规划教材)
- 现代中国与世界(第2辑)
- 生鲜乳质量安全控制综合技术指南
- 敏行集(精)/上海大学文学院四十周年纪念文集
- 盐碱地稻作改良(精)/中国耐盐碱水稻技术创新与研究丛书
- 网络编辑实务(全国新闻出版系统职业院校统编教材)
- 操作系统实用教程
- 应用写作(高职高专十三五规划教材)
- PS+ZBrush--动画形象数字雕刻创作精解
- 国宝故事书/探索之旅
- 草木琉璃(个人手稿集)(精)
- 鹿野长河话包头