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诗文 新疆大列巴
释义
新疆大列巴的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 高筋面粉 400g
  • 全麦面粉 200g
辅料
  • 牛奶 160g
调料
  • 高活性酵母 8g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

新疆大列巴的做法步骤

  • 新疆大列巴的做法步骤:1
    1
    五个鸡蛋,一个蛋黄备用,其他打入面包机桶。
  • 新疆大列巴的做法步骤:2
    2
    加入160g牛奶。
  • 新疆大列巴的做法步骤:3
    3
    加入8g高活性酵母。
  • 新疆大列巴的做法步骤:4
    4
    加入400g高筋面粉。
  • 新疆大列巴的做法步骤:5
    5
    加入200g全麦面粉。
  • 新疆大列巴的做法步骤:6
    6
    加入6g盐,用面包机搅拌10分钟,之后发酵半小时。
  • 新疆大列巴的做法步骤:7
    7
    200g核桃用空气炸锅150度烤10分钟。
  • 新疆大列巴的做法步骤:8
    8
    红枣剪成小条备用。
  • 新疆大列巴的做法步骤:9
    9
    面团发酵到两倍大了,取出。
  • 新疆大列巴的做法步骤:10
    10
    擀成长方形,放上核桃,把大块的掰碎一些。
  • 新疆大列巴的做法步骤:11
    11
    再放上红枣条。
  • 新疆大列巴的做法步骤:12
    12
    卷起来,卷紧一些,盖保鲜膜发酵大一些。
  • 新疆大列巴的做法步骤:13
    13
    用刀切一些口子,刷上蛋黄液。
  • 新疆大列巴的做法步骤:14
    14
    放进预热好的烤箱中下层,180度40分钟。
  • 新疆大列巴的做法步骤:15
    15
    烤好了拿出来晾凉。
  • 新疆大列巴的做法步骤:16
    16
    很漂亮啊。
  • 新疆大列巴的做法步骤:17
    17
    冷却以后切片,太好吃了。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 20:20:42