诗文 | 凉拌茄子 |
释义 |
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食材明细
凉拌茄子的做法步骤
小窍门
1.茄子建议挑细长条状的,茄味浓又嫩
2.香辣红油本身不含盐,拌料汁时可以多点生抽或另加食盐。 3.这道菜一定要多加蒜蓉/香菜/才好吃 4.做这道菜可以把茄子提前蒸好,冷却好放入冰箱冷藏20分钟左右,然后再拌调料吃会更好的。(肠胃不好的小伙伴就不要试了) 5.可根据口味改变调料的份量
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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