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诗文 紫甘蓝茼蒿寿司饭
释义
紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法
“这是一款蔬菜寿司饭,方法很简单,煮好一锅饭,蔬菜烫熟后打成泥拌入米饭,就成了。但这样吃的话,会有点青草味,加入点自制的寿司醋,就解决这个问题咯!!

只需比平常多个10分钟,就能给宝宝换个花样,多吃2种蔬菜,还不快尝试下下。”

食材明细

主料
  • 米饭 一碗
  • 紫甘蓝 适量
  • 茼蒿 适量
  • 基围虾 几只
辅料
  • 白醋 10g
  • 5g
  • 1g
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤

  • 紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤:1
    1
    先煮好白米饭。调好寿司醋,一碗米饭用10克白醋+5克糖+1克盐刚刚好,用筷子搅匀,糖和盐要彻底融化。
  • 紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤:2
    2
    冬天有点难融化,碗下面放一碗热水,或者微波炉转个10秒,很容易就化开咯~
  • 紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤:3
    3
    茼蒿用流动的水洗净,锅内水烧开,茼蒿放入,焯水1分钟,已经烫熟了。紫甘蓝也是一样烫熟。??小贴士:绿色的蔬菜,刚刚好有茼蒿,你选你喜欢的或者宝宝不爱吃那一种都可以。
  • 紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤:4
    4
    用搅拌机榨汁功能,打成泥。不用过筛,一会跟饭搅拌就好。??小贴士:营养大大部分在泥里面,而不是汁,像妈妈们做蝴蝶面的时候也一样,不需要过筛!
  • 紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤:5
    5
    加几滴白醋,紫甘蓝颜色立马变成紫红色。米饭里有寿司醋,最后紫色那份也会变成紫红色,差别不大,你弄个2种颜色就好,不要像我这样3种。
  • 紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤:6
    6
    取一碗米饭,热的时候就加入调好的“寿司醋”,搅拌均匀。这个饭就成了寿司饭。
  • 紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤:7
    7
    拌好的饭加入茼蒿泥和紫甘蓝泥中。不凹造型的话,这样就可以吃了。我觉得1岁半以下的宝宝,都“欣赏”不了“造型”,还是省了吧。??小贴士:如果不加寿司醋,直接饭和泥拌起来,会有点青草的味道,但有了寿司醋,就会减弱很多很多,基本吃不出来。
  • 紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤:8
    8
    用饼干模具凹了个型,一层层叠加。??小贴士:米饭已经到饼干模顶,可你感觉高度还不够,把模具往上移移就行,想多高就有多高。
  • 紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤:9
    9
    烫了几只虾放在最上面装饰。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   私房菜   学生  
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更新时间:2025/3/11 22:38:34