食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火腿方格面包的做法步骤
-
1和面 -
2所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。 -
3发酵，面团发酵两倍大，将面团按压排气 -
4包好放入冰箱冷冻零下15度松弛10分钟 -
5松弛好的面团取出擀开大片，放适量的火腿丁 -
6两侧分别向中间折叠 -
7将其擀长 -
8上下分别折叠 -
9折叠好的 -
10擀开大概25*20厘米大小 -
11将其切成合适的大小方块 -
12均与放到烤盘上 -
13二次发酵 -
14表面刷上蛋液 -
15放入烤箱中层,上下190度烤10分钟 -
16冷却 -
17开吃~！！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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