“全家都爱的家常菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒土豆丝的做法步骤
-
1土豆一个，大小见图。土豆削皮、刨丝，胡萝卜同样处理。 -
2土豆丝用自来水泡一下。 -
3油冒烟后，加2粒花椒，发出香味后加葱花。 -
4葱花有香味后倒入菜丝（土豆丝盆内的水倒出来，里面留适量），依次放入盐，半匙酱油，一匙醋，快速翻炒。 -
5待土豆丝收汁，即可关火，出锅。
小窍门
生土豆丝不用过分冲洗，有些淀粉残留的土豆丝炒好会有勾芡的感觉??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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