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诗文 素炒土豆丝
释义
素炒土豆丝的做法
“全家都爱的家常菜。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
辅料
  • 胡萝卜 1块
  • 1段
  • 适量
  • 1匙
  • 酱油 半匙
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素炒土豆丝的做法步骤

  • 素炒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆一个,大小见图。土豆削皮、刨丝,胡萝卜同样处理。
  • 素炒土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆丝用自来水泡一下。
  • 素炒土豆丝的做法步骤:3
    3
    油冒烟后,加2粒花椒,发出香味后加葱花。
  • 素炒土豆丝的做法步骤:4
    4
    葱花有香味后倒入菜丝(土豆丝盆内的水倒出来,里面留适量),依次放入盐,半匙酱油,一匙醋,快速翻炒。
  • 素炒土豆丝的做法步骤:5
    5
    待土豆丝收汁,即可关火,出锅。

小窍门

生土豆丝不用过分冲洗,有些淀粉残留的土豆丝炒好会有勾芡的感觉??。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:18:33