食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧羊肉的做法步骤
-
1羊后腿肉切块冲洗干净备用。 -
2花椒，辣椒，葱和盐准备就绪。
-
3羊肉入锅焯水，加葱，姜，花椒，白酒去腥，捞出冲洗干净控水。
-
4锅预热入油放入冰糖炒糖色。
-
5放入羊肉翻炒均匀。
-
6放入葱姜辣椒，豆瓣酱，剁椒，老抽，白酒，盐继续翻炒。
-
7加入开水抹过羊肉。
-
8煮沸转小火慢炖大概两个小时。
-
9羊肉软烂大火收汁。
-
10撒入香菜增香，激情享用吧。
小窍门
炖羊肉少一点大料，尽量呈现羊肉的鲜美！家常做法，供大家参考！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 白萝卜牛肉汤
- 青瓜面线，妈妈的味道
- 九层塔炒薄壳
- 白菜与鸡腿的邂逅
- 韩式小炒—银鱼干炒绿椒
- 彩色肉皮冻
- 什锦豆腐
- 节日餐桌上的快手菜--炝拌酸辣土豆丝
- 韭菜素炒金针菇
- 猪肉胡萝卜水饺
- 板栗烧鸭
- 舌尖上的跳动--【麻辣皮皮虾】
- 黑森林蛋糕
- 尖椒土豆丝
- 梭子蟹蒸鸡蛋
- 剁椒炒尖辣椒
- 孩子也爱的面食——小红帽
- 蚝油青红椒
- 酸菜酱鱼丁面
- 梭子蟹炒年糕
- 青椒炒千张
- 毛毛虫馒头
- 茄汁丁丁面
- 轻乳酪蛋糕—— 电饭锅做
- 黑椒辣鸡腿汉堡
- Egyptian
- Egyptian cotton
- Egyptologist
- Egyptology
- eh
- eider
- eiderdown
- eidetic
- Eiffel Tower
- eight
- eighteen
- eighteenth
- eightfold
- eight-fold
- eighth
- 诏授同州刺史病不赴任因咏所怀（唐·白居易）
- 诏放云南子弟还国（唐·郑洪业）
- 诏狱 自浙至京未尝顷刻释三刑（明·韩邦奇）
- 诏狱中怀蓝田高先生（宋·苏舜钦）
- 诏狱听李献吉言梦（明·潘希曾）
- 诏狱和李献吉题扇（明·潘希曾）
- 诏狱次韵李献吉睹云生写怀（明·潘希曾）
- 诏狱行（清·宋琬）
- 诏狱言别（明·杨爵）
- 诏狱过慧岩里（明·韩邦奇）
- 诏狱闻蝉（明·潘希曾）
- 诏知滁州军州事因题二首（宋·王禹称）
- 诏祀西太一宫（宋·胡宿）
- 诏福圣宫烧香（宋·胡宿）
- 诏篆西内宣文阁榜赐金织对衣二袭作（元·周伯琦）
- 学生野外活动安全知识
- 优秀班主任的50条建议/常青藤先锋教育系列
- 中国年度优秀诗歌(2011卷)
- 日本3·11大地震的启示(复合型灾害与危机管理)
- 我的兄弟叫雷锋(24任雷锋班班长倾情讲述)
- 太子妃升职记
- 有人靠近有人疏离
- 让我们回到纯真年代(活着)
- 生活就是秘密
- 中国近百年史/商务印书馆文库
- 新汉语水平考试真题集HSK(附光盘6级2012版)
- 国际汉语教师手册(新教师必备81问商务馆实用汉语师资培训教材)
- 克利风景
- 和你在一起永远不孤单(艺术家成长绘本)
- 怎样到美国读本科