“因为老母亲吃鱼不能放食盐之类的，就没淋蒸鱼豉油，只是放食盐把底部的鱼腌了一下，上边那片没放食盐，放上葱丝，淋热油即可。
老佛爷吃上边没有食盐的，我吃底部有食盐的。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱油黄花鱼的做法步骤
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1鱼处理干净。 -
2改刀，切葱姜。
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3放食盐抹在切口上，再放葱姜。
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4锅烧开水，放入鱼，大火蒸10分钟。
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5蒸好的鱼取出来。
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6把葱姜取出来扔掉。
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7切菜丝。
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8菜丝放鱼身上，正常人士这步要放蒸油豉油。
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9烧热油。
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10淋上热油即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜