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诗文	秀珍菇鸡蛋炒大白菜
释义	食材明细 主料 秀珍菇 190克 大白菜 180克 鸡蛋 2只 调料 酱油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 秀珍菇鸡蛋炒大白菜的做法步骤 1 食材：秀珍菇（已清洗）、大白菜（已清洗切开）、鸡蛋。 2 将秀珍菇下入沸水中焯一下捞出。 3 起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。 4 放在案板上切开。 5 随后，下入大白菜和切好的煎鸡蛋，加适量的清水翻炒翻炒至大白菜断生。 6 接着，焯好的秀珍菇翻炒一下，加适量的酱油。 7 加适量的盐。 8 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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