食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
秀珍菇鸡蛋炒大白菜的做法步骤
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1食材：秀珍菇（已清洗）、大白菜（已清洗切开）、鸡蛋。 -
2将秀珍菇下入沸水中焯一下捞出。
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3起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。
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4放在案板上切开。
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5随后，下入大白菜和切好的煎鸡蛋，加适量的清水翻炒翻炒至大白菜断生。
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6接着，焯好的秀珍菇翻炒一下，加适量的酱油。
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7加适量的盐。
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8调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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