食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川辣卤牛肉的做法步骤
-
1备料，小米辣洗净，大蒜、花椒略拍，老姜切片 -
2热锅起油，下干辣椒、花椒、大蒜、小米辣炒香 -
3加足量的水，牛腱冷水下锅，大火烧开 -
4加生抽、老抽、冰糖、盐和剩余的香料（觉得备香料麻烦的童鞋可以直接用五香粉，比如十三香），转中火炖煮1个半小时左右 -
5卤好的牛肉在卤汁中静置放凉后沥干 -
6切片装盘，撒上秋葵片和小米辣圈，再淋上一勺卤汁或香油即可（卤好的牛肉可以搭配各种配料吃，也可以直接吃。个人推荐用小葱或者香菜加香油拌一下，或者蘸辣椒面吃） -
7卤牛肉的同时可以顺便卤点小菜~(≧▽≦)/~
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
川菜
朋友聚餐
午餐
- 油炸年糕
- 青菜烧豆皮
- 山药糯米豆沙饼
- 蓝莓果酱小甜饼
- 老干妈烧排骨
- 香酥藕片
- #团圆饭#火锅川粉
- 酸菜炒苗豆
- 电饼铛烤金针菇
- 培根土豆卷
- 自制薯条
- #团圆饭#花生拌苦菊
- 雪花酥
- 鱼籽寿司
- #团圆饭#香辣猪心
- 清蒸大闸蟹
- #团圆饭#榨菜回锅肉
- 腊肠炒荷兰豆
- 酱牛肉
- 果仁拌菠菜
- 奥利奥玛德琳
- 韭菜炒香干
- 萝卜香菜丸子
- 过年主食还在吃千年不变的原味馒头？教你一种面食新吃法【五珍粉葱花油卷】，一卷一切，个个开花，暄软又养胃，待客有面儿又暖心！
- 红枣红糖酸奶司康
- 倩什么离什么的成语
- 倩女什么什么的成语
- 倩女离魂
- 债什么不什么的成语
- 债什么什么愁的成语
- 债什么什么筑的成语
- 债什么高什么的成语
- 债务重组用英语怎么说
- 债台什么什么的成语
- 债台高筑
- 债多不愁
- 债多什么什么的成语
- 值得记忆用英语怎么说
- 值钱的有价值的用英语怎么说
- 倾什么之什么的成语
- 送契尚宾使高丽（明·乌斯道）
- 送契玄上人南游（唐·雍陶）
- 送契玄法师赴内道场（唐·卢纶）
- 送契首座住雁山灵峰（宋·释如珙）
- 送奔医时亨往攸县省觐（宋·杨万里）
- 送奕上人（宋·释道璨）
- 送奕光归里（明·纪坤）
- 送奖述生还金陵（明·欧大任）
- 送奚二守应朝北上（明·符锡）
- 送奚仲瑛进士服阕朝京（元末明初·丁鹤年）
- 送奚元启举人会试（明·童轩）
- 送奚宰二首（宋·陆埈）
- 送奚贰守应朝（明·符锡）
- 送奚贾归吴（唐·郎士元）
- 送奭上人化缘（宋·徐照）
- 为什么要革命
- 谍影迷城/谍战风云系列
- 王延洲口述--一位空战老兵的非凡人生
- 小牛顿科学馆(分册百科续集85-90共6册)
- 小牛顿科学馆(分册百科续集61-66共6册)
- 小牛顿科学馆(分册百科续集109-114共6册)
- 小牛顿科学馆(分册百科续集91-96共6册)
- 小牛顿科学馆(分册百科续集97-102共6册)
- 新小农阶级(世界农业的趋势与模式修订版)
- 贫困测量--理论与方法(第2版)
- 社会中的法理(第8卷)
- 走进小古文(阅读与训练供小学生使用第2版)
- 磨盘双合的日子--西双版纳僾尼人的社会性别研究/云南财经大学前沿研究丛书
- 世贸变局(技术革新界说国际规则)(精)
- 第四次变革(智力经济时代的产业与城市)