食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川辣卤牛肉的做法步骤
-
1备料，小米辣洗净，大蒜、花椒略拍，老姜切片 -
2热锅起油，下干辣椒、花椒、大蒜、小米辣炒香 -
3加足量的水，牛腱冷水下锅，大火烧开 -
4加生抽、老抽、冰糖、盐和剩余的香料（觉得备香料麻烦的童鞋可以直接用五香粉，比如十三香），转中火炖煮1个半小时左右 -
5卤好的牛肉在卤汁中静置放凉后沥干 -
6切片装盘，撒上秋葵片和小米辣圈，再淋上一勺卤汁或香油即可（卤好的牛肉可以搭配各种配料吃，也可以直接吃。个人推荐用小葱或者香菜加香油拌一下，或者蘸辣椒面吃） -
7卤牛肉的同时可以顺便卤点小菜~(≧▽≦)/~
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
川菜
朋友聚餐
午餐
- 夏日懒人餐:素炒茭白
- 凉拌毛豆
- 麻婆茄子
- 虎皮番茄鹌鹑蛋
- 擀面和排气的方法
- 平菇下饭菜
- 【宝宝辅食】18M+，奶香菌菇汤
- 排骨汤焖米饭
- ins网红盒子蛋糕丨美腻易上手，一口就上瘾
- 孜然炒小肠
- 卤水鹅掌翼
- 荷兰豆炒豆腐
- 黄瓜炒金针菇
- 棉花糖布丁
- 玫瑰核桃火烧
- 煎椒盐孜然土豆
- 香煎榆树钱
- 剁椒牛肉丝
- 双耳青瓜片
- 大骨菌菇汤
- 吮指千叶豆腐
- 包菜大肉水饺
- 意式米沙拉-夏日懒人餐
- 清蒸鲈鱼
- 蒸茄子
- 什么躬什么过的成语
- 什么躬什么问的成语
- 什么躯什么国的成语
- 什么躯什么妻的成语
- 什么躯什么难的成语
- 什么躯什么顶的成语
- 什么躯什么首的成语
- 什么躯什么骨的成语
- 什么躲什么藏的成语
- 什么躲什么跑的成语
- 什么躲什么逃的成语
- 什么躲什么闪的成语
- 什么躺什么卧的成语
- 什么軲什么辘的成语
- 什么輶什么使的成语
- 古意柬徐胜力（清·吴雯）
- 古意次清晓韵（当代·熊盛元）
- 古意答伯阳（明·杨士奇）
- 古意答胡苇航（宋·蒲寿宬）
- 古意简伯章（明·宗臣）
- 古意论交（唐·李咸用）
- 古意诗二首（南北朝·王融）
- 古意诗二首（南北朝·萧衍）
- 古意诗二首（南北朝·颜之推）
- 古意诗（南北朝·沈约）
- 古意诗（南北朝·王僧孺）
- 古意诗（南北朝·萧绎）
- 古意谢崔扬州辟（宋·洪咨夔）
- 古意贻董六遐周（明·吴鼎芳）
- 古意赠云间唐子四章（明·胡应麟）
- 公民道德建设工程基础规范应用研究/马克思主义理论研究丛书
- 意向性与人工智能/心灵与认知文丛
- 变化的传播偏向
- 中国地质精神论/马克思主义理论研究丛书
- 农民工的转型与政府的政策选择--基于城乡一体化背景的考察
- 制度变迁与知识生产--北京师范大学教育史学科发展研究(1949-2001)/河南省重点学科论丛
- 胡先骕教育思想与精神品格--纪念胡先骕诞辰120周年暨胡先骕教育思想研讨会论文集
- 媒介交换网络中的新闻伦理
- 圈子的建构与实践(旅游规划的民族志)
- 小组工作游戏集
- 北宋书序文研究
- 斯托夫人自然教子书/家教经典大师文丛
- 俗物与天才(塞德兹早期教育法)/家教经典大师文丛
- 教育漫话/家教经典大师文丛
- 斯宾塞的快乐教育/家教经典大师文丛