食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川辣卤牛肉的做法步骤
-
1备料，小米辣洗净，大蒜、花椒略拍，老姜切片 -
2热锅起油，下干辣椒、花椒、大蒜、小米辣炒香 -
3加足量的水，牛腱冷水下锅，大火烧开 -
4加生抽、老抽、冰糖、盐和剩余的香料（觉得备香料麻烦的童鞋可以直接用五香粉，比如十三香），转中火炖煮1个半小时左右 -
5卤好的牛肉在卤汁中静置放凉后沥干 -
6切片装盘，撒上秋葵片和小米辣圈，再淋上一勺卤汁或香油即可（卤好的牛肉可以搭配各种配料吃，也可以直接吃。个人推荐用小葱或者香菜加香油拌一下，或者蘸辣椒面吃） -
7卤牛肉的同时可以顺便卤点小菜~(≧▽≦)/~
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
川菜
朋友聚餐
午餐
- 菇菌一家亲，酸甜一锅汤
- 蚝油毛豆大白菜
- 不用烤箱的【摩卡冻芝士】
- 枸杞紫山药粥
- 黑豆蛋酒汤
- 黄金土豆沙拉堡
- 牛肉韭黄水饺
- 凯撒水果沙拉
- 沙漠绿洲
- 金桔酱
- 日式料理--【和风温泉蛋】
- 芝麻沙拉土豆泥
- 肉松面包卷
- 韩式炒年糕
- 潮汕虾枣
- 南瓜豆渣花馒头
- 毛毛虫面包
- [青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜
- 微波炉烤鸡腿
- 香糟卤蹄花
- 麻辣鸡丝
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 紫米杏仁奶
- 丝瓜炒鱿鱼
- 花生豆浆——香浓好滋味
- 他也喜欢爬山用英语怎么说
- 他也很喜欢跑步用英语怎么说
- 他乡什么什么的成语
- 他乡异县
- 他乡故知
- 他乡遇故知
- 他什么之什么的成语
- 他什么什么县的成语
- 他什么什么攻的成语
- 他什么什么故的成语
- 他什么什么知的成语
- 他什么什么石的成语
- 他什么什么错的成语
- 他什么异什么的成语
- 他什么攻什么的成语
- 陌上柳（宋·徐照）
- 陌上柳（明·张时彻）
- 陌上桑四首（南北朝·王台卿）
- 陌上桑曲（宋·唐庚）
- 陌上桑（元末明初·王冕）
- 陌上桑（南北朝·王台卿）
- 陌上桑（南北朝·王筠）
- 陌上桑（宋·文彦博）
- 陌上桑（宋·柯梦得）
- 陌上桑（宋·白玉蟾）
- 陌上桑（宋·薛季宣）
- 陌上桑（宋·谢翱）
- 陌上桑（宋末元初·赵文）
- 陌上桑（明·区大相）
- 陌上桑（明·徐熥）
- 建筑电气工程施工质量验收规范应用图解
- 砌体工程施工质量验收规范应用图解
- 建筑节能工程施工质量验收规范应用图解
- 冲压技术实用数据速查手册
- Origin8.0实用指南
- 数学练习册(共2册中职中专公共基础课十一五规划教材)
- 电能计量与电能表修校/电力行业工人岗位技能培训指导丛书
- 轻松选购二手车
- 从Modbus到透明就绪--施耐德电气工业网络的协议设计安装和应用(附光盘)
- S7-200PLC原理与实用开发指南(普通高等学校教材西门子自动化产品培训用书)
- 国际金融新编/复旦博学金融学系列
- 房屋管理与维修(高等职业技术教育教材)
- 物业管理信息系统(高等职业技术教育教材)
- 动漫衍生产品营销(动漫设计与制作专业规划教材)
- 相看两相知