网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干豆角卤肉
释义
食材明细
主料
五花肉
2斤
辅料
干豆角
适量
八角
1个
桂皮
1块
花椒
适量
草果
1个
小茴香
少许
白寇
1个
葱姜
适量
香叶
2片
调料
生抽
50ml
老抽
20ml
白糖
20g
料酒
50ml
白芷
2个
干红辣椒
3个
酱香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
干豆角卤肉的做法步骤
1
五花肉准备干豆角泡发。
2
五花肉切两厘米大厚片。
3
放入碗中,倒入生抽,老抽,料酒,白糖,抓匀放冰箱腌制一晚。
4
葱切段,姜切片,八角,桂皮,花椒,香叶,白扣,小茴香干,红辣椒,草果,白芷准备。
5
腌制好的五花肉放入砂锅中,各种香料除了葱,姜干,红辣椒放入调料盒,也放入砂锅中,倒入腌肉的汁和清水。
6
炖1.5小时至五花肉软烂,放入煮好的鸡蛋。
7
放入干豆角,继续炖半个小时至豆角入味。
8
大火收汁即可。
9
盛出。卤好的鸡蛋另外装盘。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
【重庆】马蹄牛肉丸
【山西】紫甘蓝米糊
糖醋豆腐
【上海】走油蹄髈
【河南】百香果紫薯小面包
破壁机果蔬汁
【上海】糖醋小排骨
猪皮冻
【大连】韭菜炒海兔
煎蛋饼
啤酒鸭
【中国】舌尖上的中国年 花样面食福娃闹新春
包子 青菜香菇鸡蛋虾皮馅
【东北】芹菜炒粉条
【苏州】紫薯酥
【天津】彩椒鸡丁
【天津】福袋餐包
【天津】金玉满堂富贵虾
【邢台】油酥豆沙饼
【天津】酸辣土豆丝
【宁波】葱焅肉
【天津】酱爆猪肝
【湖南】黑芝麻糊
【山西】洋葱煎牛仔排
【山东】把子肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:22:36