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诗文	何小侠肉皮白菜
释义	食材明细 主料 炸肉皮 一块 白菜 一粒 虾米 适量 调料 陈醋 2匙 味极鲜 2匙 蚝油 1匙 麻油 1匙 糖 半匙 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉皮白菜的做法步骤 1 肉皮和虾干提前泡水。 2 白菜洗净晾干，可以切大块一点。 3 泡一个小时后晾干。 4 调个酱汁：生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，盐，味精，糖少许。麻油大半勺，淀粉1勺，加半碗水调成酱汁备用。 5 热锅凉油，放入蒜头偏香，下入肉皮虾干快速翻炒。 6 加入白菜一点点蚝油继续翻炒至白菜断生，放入红椒，蒜苗，倒入酱汁炒至汤汁粘稠即可。 7 大功告成，很下饭！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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