“无油少糖，健康低热量蛋糕！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咕咕霍夫戚风蛋糕的做法步骤
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1蛋白蛋黄分离，蛋黄碗中加入牛奶搅拌均匀 -
2筛入低粉搅拌均匀
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3蛋白加入几滴柠檬汁，一次性加入糖
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4打至干性发泡(提起打蛋器蛋白出现小尖角为干性发泡)
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5取一半蛋白霜加入蛋黄糊中上下翻拌均匀，不要划圈搅拌
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6将蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀，不要划圈搅拌
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7倒入4寸不沾模具中，震出气泡，入预热好的烤箱中层，上下火140度15分钟，转上下火160度烤10分钟即可(蛋糊份量倒完这个模具，还有半小纸杯剩余)
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8出炉倒扣，凉后脱模，将适量酸奶和蓝莓酱混合均匀淋在蛋糕表面
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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