“家里剩的馄饨皮，用来包烧卖也不错啊！晶莹剔透呢”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
羊肉烧麦的做法步骤
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1羊肉剁碎。如果嫌麻烦也可以用绞肉机。 -
2肉馅放入油和料酒，一个方向搅拌直到完全吸收。
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3添加一个鸡蛋搅拌均匀。
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4放入葱花，胡椒粉、五香粉、香油、酱油、盐
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5搅拌均匀。
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6将馅放入皮中间，四个角往中间一捏，烧麦就包好了。放在屉布上
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7锅中水烧开，将烧麦放入，在烧卖上洒些水，防止皮干，烧麦之间要有空隙，防止粘连。
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8大火8分钟，闻到香味就好了。
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9皮薄馅大，晶莹剔透，一口一个，一咬还有汁呢！
小窍门
蒸烧麦的时候洒点水，防止皮干。
使用的厨具：蒸锅
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