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诗文
允指原味蟹
释义
“热量低,味道赞,减肥中姐妹们的理想食物哦~”
食材明细
主料
梭子蟹
3只
辅料
青椒
一个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
麻油
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
允指原味蟹的做法步骤
1
将梭子蟹清理干净,将其腮等去除,每个切成四块。
2
在蟹块上撒少许盐入味,并切少许葱及姜片放于蟹肉上。
3
入味5-10分钟后,粘少许生粉后,入锅油煎定型。
4
锅中留少许底油,放入葱姜蒜煸炒,并加入豆瓣酱及青椒一起翻炒。后加入一碗清水,少许盐,鸡精,糖,料酒,酱油,等汤汁沸腾后,倒入事先准备好的蟹块,盖锅蒙煮5-8分钟。
5
5-8分钟后,打开锅盖,见汁水收得差不多,即可滴入麻油,出锅装盆~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 夏季食谱 冬季食谱
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更新时间:2025/6/3 20:15:34