“朋友说，他们北方人。过年就要做面。做馒头。包饺子。准备各种菜。可忙了。突然觉得南方人。吃大米。配菜蛮好的。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
盖浇面的做法步骤
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1手擀面提前擀好，切好。 -
2西芹切片。容易熟，切片后再一次水。我觉得那样好吃些。 -
3锅中放入肥肉爆炒出油。 -
4下入葱姜蒜爆炒。 -
5然后下入肉片翻炒。加老抽加盐。加八角加桂皮。加花椒。 -
6然后下入西芹不停翻炒。这里不需要加水。一直中火翻炒。 -
7西芹炒熟加入蒜苗翻炒。 -
8最后小火一直焖着。 -
9煮锅放水。放盐，水开下入面条煮熟。 -
10把煮好的面条放入砂锅中。 -
11然后浇上焖好的菜。 -
12吃前搅拌均匀。就可以。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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