食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
十三香小龙虾的做法步骤
-
1将小龙虾剪头去尾洗净放一边过滤水待用。 -
2锅中加入大量食用油，大火加热到七八成倒入小龙虾高温油炸，然后捞出。
-
3锅中倒入菜籽油，加入葱姜蒜、大料、十三香、干辣椒炒香。
-
4加入小龙虾翻炒几下倒入啤酒。
-
5加入盐、鸡精，大火烧开十分钟左右。
-
6盖盖子，关火，焖20-30分钟，让味道充分吸入小龙虾里。
-
7出锅前加入少量猪油，增加色泽，大火收汁，出锅装盘。
小窍门
小龙虾高温油炸，这样肉的口感比较好不会柴。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 菠菜拌蛋皮
- 花生碎拌山菜
- 鸡肉蛋炒饭
- 西芹炒猪肉
- 多彩饭团
- 韩式辣白菜
- 木糖醇熊仔蛋糕
- 老式面包
- 酸辣粉
- 三丁包子
- 咖喱炒饭
- 红薯糯米糍（红薯大福）
- 春天里的美食--腌香椿芽
- 清蒸鲈鱼
- 家常小炒肉丝
- 最好吃的还是妈妈做的韭菜馅大菜包(漂亮的麦穗 多图）
- 豆沙油酥饼
- 苦瓜小炒
- 润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤
- 芙蓉海底汤
- 红椒鱿鱼卷
- 虾仁韭菜猪肉水饺
- 云南铜锅焖饭
- 油爆鱿鱼卷
- 核桃酥
- spycatcher
- spyglass
- spyhole
- spying
- spymaster
- spy on
- spy out
- spyware
- sq.
- sq
- squab
- squabble
- squabble about
- squabble over
- squabbler
- 送荣子扬斋郎（宋·朱长文）
- 送荣子邕宰新郑（宋·邹浩）
- 送荣茂世（宋·李处权）
- 送荣西远游燕（清·吴德裕）
- 送荣首座还日本（明·来复）
- 送荥阳公行边（明·高启）
- 送荥阳魏主簿（宋·欧阳修）
- 送荪友（清·纳兰性德）
- 送药栽与安之（宋·司马光）
- 送药王圆师（宋·强至）
- 送药者陈国器（宋·杨万里）
- 送荷渚兄自永嘉归越（宋·赵汝绩）
- 送荷渚归越（宋·赵汝绩）
- 送荻栽与秀才朱观（唐末宋初·徐铉）
- 送荻野迦陵岫归金泽（近现代·郁曼陀）
- 基于S3C2440的嵌入式Linux开发实例
- 技术改变战争(全球军力平衡的未来)
- 中国改革新观察
- 诸葛亮治军方略(心书解读)
- 海上唯美风(上海唯美主义思潮研究)/上海文化与上海文学研究丛书
- 高利润销售(美国销售达人的销售秘笈)
- 汽车营销(高等职业教育汽车技术服务与营销专业规划教材)
- 一鸣集(纪实摄影断想)
- 宗教社会学(第1辑)
- 九曲流沙(上下)
- 领导力与粤港澳家族企业的经验/家族企业创业成长30年丛书
- 新编应用文体写作(第2版高职高专十一五基础类课程规划教材)
- 赐夜织典(王浣画集)
- 动什么别动感情(限量纪念版)
- 话说周氏兄弟--北大演讲录