食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
十三香小龙虾的做法步骤
-
1将小龙虾剪头去尾洗净放一边过滤水待用。 -
2锅中加入大量食用油，大火加热到七八成倒入小龙虾高温油炸，然后捞出。
-
3锅中倒入菜籽油，加入葱姜蒜、大料、十三香、干辣椒炒香。
-
4加入小龙虾翻炒几下倒入啤酒。
-
5加入盐、鸡精，大火烧开十分钟左右。
-
6盖盖子，关火，焖20-30分钟，让味道充分吸入小龙虾里。
-
7出锅前加入少量猪油，增加色泽，大火收汁，出锅装盘。
小窍门
小龙虾高温油炸，这样肉的口感比较好不会柴。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 酱爆茄子
- 椒盐虾姑
- 草莓虾仁
- 桃胶木耳羹
- 山楂酱
- 抓炒豆腐
- 吃货级的披萨
- 红烧带鱼
- 茄汁虾球
- 家常小炒肉
- 紫薯百合燕麦米浆
- 10分钟做纯糯米麻糍（内附汤圆做法）
- 粘豆包
- 酥皮菠萝派
- 馒头披萨
- 黑豆芽炒肉
- 芹菜炒腊味
- 香辣烤羊腿
- 韩式辣酱暖锅
- 家常油焖虾
- 香菜卤鸡蛋
- 混色米糊
- 黑椒三文鱼
- 黄金炒饭
- 蓝莓酸奶蛋糕
- 出什么什么泥的成语
- 出什么什么涂的成语
- 出什么什么深的成语
- 出什么什么火的成语
- 出什么什么状的成语
- 出什么什么生的成语
- 出什么什么画的成语
- 出什么什么疾的成语
- 出什么什么相的成语
- 出什么什么神的成语
- 出什么什么离的成语
- 出什么什么私的成语
- 出什么什么穷的成语
- 出什么什么章的成语
- 出什么什么策的成语
- 点绛唇 雁字（清·熊琏）
- 点绛唇雁来红 其一（清末民国初·朱祖谋）
- 点绛唇雁来红 其二 凤仙（清末民国初·朱祖谋）
- 点绛唇 集句（宋·杨泽民）
- 点绛唇 集曹全碑字示芦隐（清末近现代初·胡汉民）
- 点绛唇 集清真（清末近现代初·汪东）
- 点绛唇 集清真（清末近现代初·汪东）
- 点绛唇 雨中故人相过（元·王恽）
- 点绛唇 雨中见流萤，岚君、怡女同赋（清末民国初·何振岱）
- 点绛唇 雨宵即事（元·王恽）
- 点绛唇 雨窗不寐，和冶湄大令（清·徐釚）
- 点绛唇 雨里见流萤（清末民国初·郑元昭）
- 点绛唇 雪中过味琴旧居（近现代·丁宁）
- 点绛唇 雪后红梅（清·顾贞立）
- 点绛唇 青梅永宁时作（金末元初·元好问）
- 健康一生的最佳食品
- 电力系统风险评估(模型方法和应用)(精)
- 丁肇中传/科学大师人生系列
- 大分子自组装(精)/21世纪科学版化学专著系列
- 三峡工程生态与环境监测系统研究(精)
- 郧西人--黄龙洞遗址发掘报告(精)
- 旅游管理研究
- 灵石旌介商墓(精)
- 陆相断陷盆地层序地层学研究--以渤海湾盆地东营凹陷为例(精)
- 中国西部山区流域综合治理研究
- 公路网络规划建设与管理方法/道路交通规划与管理
- 数学符号史(精)
- 移植医疗与健康/健康新时代系列
- 有毒物质与健康/健康新时代系列
- 读懂生命密码(新生物学的惊喜发现)/体验新科学系列