食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
十三香小龙虾的做法步骤
-
1将小龙虾剪头去尾洗净放一边过滤水待用。 -
2锅中加入大量食用油，大火加热到七八成倒入小龙虾高温油炸，然后捞出。
-
3锅中倒入菜籽油，加入葱姜蒜、大料、十三香、干辣椒炒香。
-
4加入小龙虾翻炒几下倒入啤酒。
-
5加入盐、鸡精，大火烧开十分钟左右。
-
6盖盖子，关火，焖20-30分钟，让味道充分吸入小龙虾里。
-
7出锅前加入少量猪油，增加色泽，大火收汁，出锅装盘。
小窍门
小龙虾高温油炸，这样肉的口感比较好不会柴。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 拔丝红薯
- 香茹小宝塔
- 灯影牛肉丝
- 千叶纹戚风蛋糕
- 麻香土豆片
- 可乐鸡翅
- 胡萝卜炒甜豆
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 法式波尔多红酒汁牛排
- 猪蹄黄豆粥底火锅
- 豆沙蛋糕
- 酱牛肉
- 豉香花菜
- 蛇年送福----奶油彩绘蛋糕卷
- 情人节巧克力特供——朗姆肉桂巧克力（初级）
- 湘辣藕炒肉
- 新手入门级：越简单，越经典---可可曲奇
- 酸辣劲道---自制泡椒
- 清香提神---迷迭香全麦酥饼
- 白色情人节——咖啡松露巧克力（中级）
- 牛肉炒鸡蛋
- 炒虾仁
- 咖喱鸡翅
- 香蒜炒烤肠
- 银耳苹果羹
- 美白用英语怎么说
- 美的裙子用英语怎么说
- 美益什么什么的成语
- 美益求美
- 美缺用英语怎么说
- 美美人用英语怎么说
- 美美的用英语怎么说
- 美芹之献
- 美芹什么什么的成语
- 美行什么什么的成语
- 美行加人
- 美衣什么什么的成语
- 美衣玉食
- 美言不信
- 美言不文
- 送郑文学明景贡入成均（明·于慎行）
- 送郑文著别弟还家省父（明·邓林）
- 送郑文蔚之豫章访用晦王孙及方比部士功兄弟（明·佘翔）
- 送郑方水大宗伯归江右（明·董其昌）
- 送郑无忌南归（宋·苏颂）
- 送郑无欲改官知合江县二首 其一（宋·孔武仲）
- 送郑无欲改官知合江县二首 其二（宋·孔武仲）
- 送郑时用赴山东佥宪（明·吴伯宗）
- 送郑明府之山东（明·胡应麟）
- 送郑明府贬岭南（唐·司空曙）
- 送郑明德适越（元·张雨）
- 送郑景元赴秀州判官诗（宋·薛季宣）
- 送郑景元（宋·叶适）
- 送郑景望二首（宋·叶适）
- 送郑景望赴国子丞诗二首（宋·薛季宣）
- 大型火电机组化学运行技术问答
- 锅炉分册/发电企业安全运行技术问答丛书
- 汽轮机原理(普通高等教育十一五规划教材)
- 经济学(21世纪高等学校规划教材)
- 热力发电厂(21世纪高等学校规划教材)
- 水处理生物学(21世纪高等学校规划教材)
- 全新大学英语四级模拟题集(附光盘21世纪高等学校规划教材)
- 核电站水质工程(普通高等教育核工程与核技术专业规划教材)
- 单片机原理与实践指导(21世纪高等学校规划教材)
- 轻松学电机/轻松学电工电子技术丛书
- 工程招投标与合同管理(高职高专教育普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 发电厂空冷技术(21世纪高等学校规划教材)
- 计算机组成原理(21世纪高等学校规划教材)
- 建筑设备工程概论(普通高等教育十一五规划教材)
- 电工基本知识及技能(技能型紧缺人才培养培训建筑设备类专业教学用书)