“今日，是我家小宝参加高考的日子，为了清淡我给他做了一碗荷包蛋清汤面。预祝他高考顺利，金榜题名。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
荷包蛋清汤面的做法步骤
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1准备食材：鲜面条，鸡蛋，小油菜，葱花。 -
2取一只碗，倒入清水。 -
3打入一个鸡蛋入清水。 -
4用微波炉叮30分钟，叮一个完整的荷包蛋。 -
5用一个大碗调味汁：放入葱花，猪油，香油，生抽，香醋，花椒面。 -
6开水锅中下入面条，再下入青菜。 -
7面条煮熟后捞入碗中，摆入煮好的青菜，荷包蛋，浇入味汁，一碗荷包蛋清汤面就做好了
小窍门
要让荷包蛋饱满、蛋白花不散乱，可用一个碗注入三分之一的清水，将鸡蛋倒入碗中，在微波炉里叮，就是高颜值荷包蛋。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面条
早餐