“一道非常适合老人和孩子吃的鱼，没有鱼刺的困扰。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼柳解冻洗净 -
2盘底铺姜丝，放上龙利鱼柳，鱼身上依次放姜丝、淋入料酒、撒少许盐和白胡椒，可放入冰箱腌制片刻
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3放入蒸锅，水开后蒸6分钟，倒掉盘中的汁，趁热淋入蒸鱼豉油撒上葱花，炒锅内放入食用油烧热，均匀洒在鱼身上。
小窍门
经过几次尝试蒸熟后淋蒸鱼豉油，比蒸鱼时放入色香味均佳，鱼出锅后立即淋入蒸鱼豉油，洒入加热的食用油
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜