“红萝卜含有丰富的胡萝卜素，有着抗氧化的功效，能抑制活性氧，预防癌症。红萝卜素进入体内就会转化成维生素A，它能维持皮肤和黏膜的健康，防止皮肤干燥，增加皮肤的湿润度。烹饪时使用油能大大提高胡萝卜素的吸收率。胡萝卜煎炒过后的胡萝卜素消化吸收率最高。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红萝卜鸡蛋饼的做法步骤
-
1材料图。 -
2红萝卜刨丝，热少许油炒软放凉备用。 -
3鸡蛋打撒，加入少许的鲜奶调匀。 -
4再撒入过筛的面粉。 -
5把它们调成面糊状。 -
6加入红萝卜丝，玉米粒，盐，胡椒粉拌匀。 -
7拌好了如觉得太稀了，可再加入少许的面粉调至面糊拿起不马上掉下即可。 -
8热锅放少许油，用汤匙舀一匙放入锅中抹平，弄圆，煎至2面熟即可。 -
9【红萝卜鸡蛋饼】 -
10也可沾些你喜欢的酱料，如：番茄酱或自己调的酱都可。 -
11我的酱料是：鱼露2汤匙，甜酱油2汤匙，白糖2汤匙，柠檬汁1汤匙，蒜末1汤匙调匀即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜