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诗文	蒜蓉排骨蒸腐竹
释义	食材明细 主料 排骨 适量 腐竹 适量 辅料 葱花 适量 调料 花生油 适量 玉米淀粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蒜蓉排骨蒸腐竹的做法步骤 1 腐竹备用。 2 排骨剪段后用清水泡发一下。 3 排骨斩块备用。 4 排骨用清水浸泡出血水后洗净。 5 蒜头拍扁剁碎。 6 碗中放入排骨和蒜末。 7 加入适量玉米淀粉，花生油，生抽，蚝油，少许盐。 8 将排骨抓匀后腌制20分钟左右。 9 将腐竹摆入盘中。 10 铺上排骨。 11 锅中水烧开大火蒸20分钟左右。 12 蒸好后洒上葱花即可出锅。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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