“用的活海参切的片，类似吃海参刺身，不过放了料汁和开水来泡着。
不喜欢料汁的可以烫过以后蘸辣根来吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冲浪海参的做法步骤
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1两个海参切的片。 -
2取一半。
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3取调味料。
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4放碗底。
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5锅烧开水。
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6放入海参焯水10秒钟赶紧捞出，时间长了，海参就要不咬不动啦。
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7捞出放调料碗里。
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8锅烧开水。
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9开水倒在海参碗里。
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10搅和搅和。
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11成品。
小窍门
如果有高汤之类的汤汁，可以不放调料和开水，味道也超好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜