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食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
嫩炒猪肝的做法步骤
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1猪肝切薄片加水加料酒加几滴白醋泡5分钟后沥干水分 -
2将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀5分钟备用 -
3青椒切小片葱段不要葱尾蒜三瓣姜片5片 -
4热锅热油下猪肝快速翻炒变色捞起 -
5再下点油先把姜片蒜头然后下青椒葱段爆香 -
6下猪肝快速翻炒10秒 -
7下两匙酱油少许糖少许盐鸡精快速翻炒15秒 -
8上碟即可食用
小窍门
猪肝不宜炒太久
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