“疫情期间储存了许多干菜，裙带菜就是其中之一，想吃的时候拿出来泡一下，也可以，做菜也可以炖汤，今天就用裙带菜做一个肉丸汤，营养丰盛，味道好极了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
裙带菜肉丸汤的做法步骤
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1猪前腿肉买回来以后打成肉馅，放入盐，五香粉。 -
2葱、姜清洗干净切成块。
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3用料理机把葱打碎。
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4把葱、姜末倒入肉馅中，充分搅拌均匀。
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5买了一斤肉馅，盛出一半，放到另1个碗中，打入1个鸡蛋把蛋黄用勺子捞出。
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6裙带菜清洗干净，用温水泡发。
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7使劲摔打肉馅，用虎口挤出，用勺子放入凉水锅中。
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8开小火，把所有的丸子都放入锅后再开大火。
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9盖上锅盖，大火煮10分钟。
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10最后撒上盐出锅。
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11盛入碗中后再倒入适量香油。
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12营养丰盛、味道鲜美的裙带肉丸汤做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜