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诗文
豆沙酥饼
释义
“因为爱吃酥皮,所以豆沙馅就点缀一下。”
食材明细
主料
面粉
400g
豆沙馅
200g
白沙糖
100g
水
200ml
辅料
植物油
50ml
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豆沙酥饼的做法步骤
1
300g面粉,50g白砂糖,水150ml,植物油10ml和面分七份。
2
面粉100g,植物油40ml和面,切七块。
3
大面皮擀开,中间放入油面。
4
左右叠好,上下封口。这样包油面比包成球的要匀。
5
擀平后卷卷
6
将卷压扁后擀长再卷起。
7
卷好后依次竖放备用,最好记住顺序就不用特意等时间了。
8
把一个卷垂直压扁,装上豆沙馅。
9
包好后光面朝上。
10
装盘,150℃烤30分钟即可。
11
出炉
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙 儿童 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 16:57:46