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- 简单 难度
羊肚菌炒肉丝的做法步骤
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1瘦肉切丝，用油盐料酒稍腌片刻，羊肚菌提前泡软，对半切开，姜丝，葱段备好。 -
2油锅下姜丝，把肉丝炒至变色。
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3倒入羊肚菌翻炒。
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4倒入半碗开水加盖中火煮四五分钟。
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5加适量生抽翻炒。
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6放入葱段翻炒，大火收汁。
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7出锅！
使用的厨具：炒锅
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