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诗文	羊肚菌炒肉丝
释义	食材明细 主料 干羊肚菌 20个 瘦肉 100g 辅料 葱 适量 姜 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 油 适量 其他 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 羊肚菌炒肉丝的做法步骤 1 瘦肉切丝，用油盐料酒稍腌片刻，羊肚菌提前泡软，对半切开，姜丝，葱段备好。 2 油锅下姜丝，把肉丝炒至变色。 3 倒入羊肚菌翻炒。 4 倒入半碗开水加盖中火煮四五分钟。 5 加适量生抽翻炒。 6 放入葱段翻炒，大火收汁。 7 出锅！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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