“美味的炸肉丸”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸肉丸的做法步骤
-
1原料 -
2肉一定要用刀自己刮碎 -
3刮好的肉沫用不锈钢摔打 -
4醒半小时 -
5将肉丸挤成型 -
6油加热至七成热 -
7将肉丸放入 -
8热油炸5分钟，盛起，等冷却后再复炸 -
9成型
小窍门
1.选五花肉，最好是带些里脊，肥瘦按三七开。2.一定用刀刮，不要用绞肉机。3.一定用复炸，这样才会外焦里嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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