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诗文
橄榄油曲奇
释义
食材明细
主料
低筋粉
200g
橄榄油
90ml
黄油
50g
鸡蛋
1个
细砂糖
30克
糖粉
30克
辅料
核桃碎
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
橄榄油曲奇的做法步骤
1
准备好需要的材料(糖粉可以换成等量的细砂糖)
2
黄油切成小块,室温使其软化后加入橄榄油
3
用打蛋器搅打至顺滑后加入细砂糖和糖粉,继续搅打.至黄油顺滑,体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4
筛入低筋面粉。用橡皮刮刀把面粉搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。
5
将烤盘铺上油纸,面糊装入裱花袋,挤出花纹,每个曲奇中间放1个核桃碎。共做了两盘。
6
放入预热好190度的烤箱最上层与最下层各1盘。烤10分钟后两盘调换一下位置,再烤10分钟就行了。
7
美味的曲奇
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干 下午茶
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更新时间:2025/5/31 20:31:38