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诗文
香辣虾
释义
“成品”
食材明细
主料
虾
250克
蚝油
适量
大葱
适量
小米椒
适量
辅料
豆瓣酱
15克
麻辣酱
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
中辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣虾的做法步骤
1
原料
2
抽掉虾线,去掉虾须和锯齿
3
处理好的虾
4
油热至七成
5
将虾放入,炸成金黄
6
将油滤干
7
将辅料炒好加入两种酱
8
将虾放入一起煸炒
9
成品
小窍门
一定要将虾线去掉,去掉锯齿可以有效保护食客
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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送三兄绍堂东归(清末民国初·林朝崧)
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更新时间:2026/1/17 13:56:14