“家人都喜欢吃排骨，今天就吃清蒸排骨。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
清蒸排骨的做法步骤
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1排骨洗干净，姜切片，蒜头去皮。 -
2排骨加入5片姜飞水，再用冷水洗干净。 -
3排骨放入所以的调味料搅拌，腌制30分钟。 -
4下锅大火蒸到吱吱声几分钟后转为中火蒸30分钟，熄火后15分钟再打开。
小窍门
排骨飞水后再蒸。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
私房菜