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诗文	红烧鸡爪
释义	“鸡爪有嚼劲。” 食材明细 主料 鸡爪 500克 辅料 蒜 5个 姜 5片 葱 3根 调料 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 冰糖 3勺 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡爪剪去指甲，洗净。 2 放锅里加入料酒，姜，葱煮熟。 3 蒜切成碎末。 4 蒜，姜放油锅里炒热。 5 加入煮熟的鸡爪，加入生抽，老抽，蚝油炒均匀。 6 加入煮鸡爪的汤，汤盖过鸡爪，中火煮。 7 冰糖放油锅里炒至融化。 8 加入融化的冰糖，烧至收汁，起锅。 9 糯，香。 小窍门 加煮鸡爪的汤，味道好。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。