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诗文 红烧鸡爪
释义
红烧鸡爪的做法
“鸡爪有嚼劲。”

食材明细

主料
  • 鸡爪 500克
辅料
  • 5个
  • 5片
  • 3根
调料
  • 料酒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 冰糖 3勺
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪剪去指甲,洗净。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    放锅里加入料酒,姜,葱煮熟。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    蒜切成碎末。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    蒜,姜放油锅里炒热。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:5
    5
    加入煮熟的鸡爪,加入生抽,老抽,蚝油炒均匀。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:6
    6
    加入煮鸡爪的汤,汤盖过鸡爪,中火煮。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:7
    7
    冰糖放油锅里炒至融化。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:8
    8
    加入融化的冰糖,烧至收汁,起锅。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:9
    9
    糯,香。

小窍门

加煮鸡爪的汤,味道好。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:04:45