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诗文
黑米蒸糕
释义
食材明细
主料
黑米
150g
辅料
红枣去核
30g
调料
水
200ml
酵母粉
3g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑米蒸糕的做法步骤
1
黑米提前泡4-6小时。
2
红枣、黑米、水放料理机打成糊。
3
米糊中加入60克面粉和3克酵母粉搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜发酵。
4
发酵好的面糊搅拌排气,倒入纸杯蛋糕中或蛋糕模具,或碗中,上锅蒸25-30分钟。
5
配上米糊可以吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 7:22:14