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诗文 荠菜大肉油煎馄饨
释义
荠菜大肉油煎馄饨的做法

食材明细

主料
  • 肉糜 适量
辅料
  • 荠菜 适量
  • 馄饨皮 适量
配料
  • 葱蒜末 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 香菇 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

煎荠菜肉馄饨的做法步骤

  • 荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤：1
    1
    荠菜拣好冲洗干净，葱姜切末，香菇切小粒。
  • 荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤：2
    2
    肉糜里加入黄酒、蚝油、葱姜末、香菇粒、鸡蛋搅拌均匀。
  • 荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤：3
    3
    荠菜用开水焯一下。
  • 荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤：4
    4
    捞起后放入纱布把水分挤干切成末。
  • 荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤：5
    5
    放入肉糜中搅拌均匀。
  • 荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤：6
    6
    包好的大馄饨。
  • 荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤：7
    7
    锅中水煮开后放入馄饨大火煮到馄饨浮起来。
  • 荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤：8
    8
    把馄饨捞起来放入冷水中浸透，案板上刷上一层油，把馄饨捞起来摊在上面。
  • 荠菜大肉油煎馄饨的做法步骤：9
    9
    不粘锅里放油，把冷却的馄饨放入不粘锅码好，盖上锅盖中火慢煎至底部变脆微黄就好了。
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更新时间：2026/5/11 8:15:13