“家里人都不是贼能吃肉的那种，红焖肉基本都是做一次吃一顿下顿再炖菜，今天干脆来了一个一起炖！呵呵??喜欢吃啥就吃啥！玉米，土豆，鹌鶨蛋，干豆腐扣，自己卷的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红焖肉版一锅出的做法步骤
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1准备食材 -
2今天因为炖的食材要多一些，我放了七八块冰糖！锅里放油加冰糖。 -
3冰糖炒上色 -
4放肉，我没焯，直接炒，小火一定要小火炒 -
5小火炒久一会，让肥肉干吧点！ -
6加生抽 -
7加调料炒匀，填汤 -
8加香叶，加桂皮，多加点汤！ -
9这时候可以加你喜欢的食材，适合和红焖肉一起炖的！我今天加的，玉米段，土豆块，干豆腐卷，鹌鶨蛋“提前煮好扒皮” -
10汤略干尝一尝口，适当添加生抽或者白糖调。 -
11汤快干的时候加适量的盐上下翻锅把葱姜蒜挑出去扔掉！ -
12可以出锅了！
使用的厨具：炒锅
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