“年前一直到现在都忙得不行累的不行，所以好久没有发菜谱了。今天发个川菜先～川菜中的盐煎肉与回锅肉在用料和做法上很相似，但盐煎肉比回锅肉少了一个步骤，不用水煮后再切片回锅，而是直接切片下锅放盐煎到两面有点焦黄，因此口感也比回锅肉更香一些。也更得我心啦。”

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• 蟹粉狮子头
• 豆米鸡蛋干炒肉丁
• 梅菜肉丸子
• 清蒸剁椒鱼
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• 香滑鸡汤蒸蛋
• 蹄花汤
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