“中午的面条面没有做完，晚上再做个炒面吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋西红柿炒面的做法步骤
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1活好的面，用湿布盖上饧了一下午，更筋到 -
2上面条机压成厚点的面片 -
3切成宽面 -
4煮锅加水上火，水沸后下面，再沸加点冷水，再沸就捞出面 -
5面捞到凉水里过一下，这样面不粘连 -
6炒锅上火，先炒好鸡蛋盛出备用 -
7炒锅再加油 -
8加入面条先炒 -
9加入西红柿、炒好的鸡蛋翻炒匀，出锅前加少许盐调味 -
10装盘出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条