食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥皮鲜肉馅饼的做法步骤
-
11，首先制作鲜肉馅；把猪油，糖，蜂蜜，炒熟的芝麻，香油，酱油，料酒，姜末，蒜末盐等所有材料倒入大碗 -
22，用筷子不断搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性 -
33，把油酥皮所有材料混合揉成光滑面团 -
44，把水油皮所有材料混合揉成光滑面团 -
55，把水油皮面团分割成均等的9份，大概每个29克到30克，图片上我用了老婆饼的照片，看上去小了， -
66，把油酥面团分成均等的9份，大概14到15克 -
77，取一个水油皮面团压扁，放上一个油酥面团，包好收口朝下压扁 -
88，用擀面杖擀成牛舌状， -
99，擀好的面片，从上朝下卷起，，卷成面团，卷好的面团再用擀面杖压平，再次卷起 -
1010，卷好的面片用擀面杖擀成圆形面片，将鲜肉馅放面片中间，卷起，收口朝下放在烤盘上，，用手掌握住面团，轻轻压扁。表面刷上蛋黄，撒上芝麻
小窍门
有的照片忘拍了，下次做时我再传上来，注意收口时不要碰到鲜肉馅，不然很难粘合，放在烤盘上时，一定要轻轻压扁，不然底部的收口容易破口
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
- 葱油泥螺
- 青笋炒腊肉
- 家常小炒——手撕包菜
- 清炒鲜虾
- 好吃到让人尖叫的---苏芙蕾奶酪蛋糕
- 西红柿炒鸡蛋
- 铁锅不粘的秘诀：铁锅煎烧豆腐鱼
- 凉拌木耳
- 新手面包记（1）：红糖乳酪吐司
- 三分钟快手早餐--【燕麦蛋奶糊】
- 电饭锅做出美味的意大利牛肉烩饭
- 一碗好汁拌出苦夏里受推崇的美妙滋味--麻香拌面
- 皮辣红
- 韩式辣萝卜
- 飘香乳鸽饭
- 学做玉米烙--牛油版
- 轻松卤鹌鹑蛋
- 酸奶
- 鱿鱼干炒荷兰豆
- 煎茄盒
- 炸薄荷
- 盛夏必备-凉拌西瓜皮
- 蛤蜊苦瓜汤
- 懒人速成之-----花雕酒醉虾
- 虾汤米线
- 什么什么擂鼓的成语
- 什么什么擅恣的成语
- 什么什么操戈的成语
- 什么什么操斧的成语
- 什么什么操纵的成语
- 什么什么操纸的成语
- 什么什么操莽的成语
- 什么什么操觚的成语
- 什么什么擎天的成语
- 什么什么擐甲的成语
- 什么什么擒王的成语
- 什么什么擒羊的成语
- 什么什么擘两的成语
- 什么什么擘划的成语
- 什么什么擘海的成语
- 读高帝纪（宋·周紫芝）
- 读高年会诗录寄寿陈寅所宪伯（明·于慎行）
- 读高念东先生琼花观诗，因怀广陵旧游即席联（清·宋荦）
- 读高旅《危弦集》感赋（当代·何永沂）
- 读高陶堂志微录书后（清·郑文焯）
- 读鬼诗拟作二首（宋·薛季宣）
- 读鬼谷子（宋·薛季宣）
- 读魏世家（宋·王安国）
- 读魏仲先处士诗有感偶成二首 其一（宋·韩淲）
- 读魏仲先处士诗有感偶成二首 其二（宋·韩淲）
- 读魏公子列传（清末民国初·苏镜潭）
- 读魏其侯传（明·王世贞）
- 读魏武则天事用石楼太史韵（明·顾清）
- 读魏武诗（明·曾曰唯）
- 读魏鹤山先生渠阳集五首（宋末元初·方回）
- 失落的华夏文明(鱼国古玉的启示)
- 面试快速突破教程：数学
- 电加工机床编程与加工一体化教程(机电一体化技能型人才用书)
- 思想品德学科知识与教学能力全真模考题库：初级中学
- 国际汇兑与结算(第4版)/高职高专教育国际商务专业教材新系
- 图案与装饰
- 植物大战僵尸(2唐诗漫画9)
- 设计领导力(顶尖设计领导者建设和发展成功设计团队的经验和心得)
- 水运工程 地下水位计
- 中国彝族当代诗歌大系：第4卷
- 电力行业供应商信用评价规范
- 成功者的致富秘诀--打开财富大门的7把钥匙
- 后迁义遗址考古发掘报告及冀东地区考古文化研究(精)
- 职通汉语听力 4
- 大师的慈悲/鲁迅文学院中国作家前沿散文卷