网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常 疙瘩汤 珍珠汤
释义
“家里有啥用啥,如果没有可以缺少一样两样。还可以加入家里的菜。”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
西红柿
适量
土豆
适量
鸡蛋
适量
火腿肠
适量
配料
鸡精
适量
咸盐
适量
油
适量
其他 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
疙瘩汤的做法步骤
1
先把土豆去皮,西红柿切成丁
2
火腿肠也切成丁依照个人的喜爱适量放
3
准备面粉
4
倒入少量油,八成热时候把土豆先放入锅中快速翻炒
5
再放入西红柿翻炒,随后加入火腿肠
6
抄差不多土豆稍微变色
7
加入水
8
水还没彻底开时,把鸡蛋扣个小眼准备倒入锅里
9
沿着锅边倒入,最后蛋黄很难出来,用手轻轻甩甩,彻底把蛋清蛋黄倒入锅中放盐和鸡精尽量少放防止太咸,淡了可以少加些盐然后用筷子沾汤尝咸淡
10
趁水没开的时候,速度把面搅出疙瘩(放水的时候一点点放,速度搅拌,反复操作。把疙瘩搅小就是珍珠汤)
11
搅拌好的面疙瘩,不能一起倒入锅中,分多次少量倒入锅中,用筷子迅速搅拌,防止成坨或粘锅中途觉得太干也可以加入些水勤用筷子搅拌防止糊锅
12
最后夹个土豆尝尝熟了就可以出锅,因为土豆不易熟。
所属分类: 主食 家常菜
随便看
笋干腊肉玉米面包子
红油西葫芦
鹅肉炖米线
金桔奶油蛋糕
情人节餐桌上的翠花凤尾虾
蒜苗炒猪血
腊梅鲜花茶
冬瓜肉片汤
蒜苗炒鱿鱼
西芹炒猪肝
【低脂版】柠檬手撕鸡
牛肉腐竹煲
坚果蛋糕
青椒炒酸菜
自制肉松
瘦肉丝白玉菇炒雷笋
原味提拉米苏
肉丁萝卜小豆沫
红薯饼
桂圆红枣银耳莲子羹
手抓饼版苹果派
肉片香菜炒口蘑
糊茄子拌面
西兰花炒木耳
花旗参瘦肉汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 14:15:27