“平菇质地肥厚，嫩滑可口，十分鲜嫩诱人。加入鸡蛋更加的鲜香，营养美味。先炒鸡蛋，再合入平菇里，似乎就是平菇炒鸡蛋。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
平菇鸡蛋的做法步骤
-
1平菇洗净撕小条 -
2将鸡蛋打散，加少许料酒、盐、一勺温水打匀
-
3锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出
-
4留底油，倒入平菇条，炒出水份，把水分倒掉
-
5加入盐、和鸡精翻炒均匀，在倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下即可出锅
-
6这道菜味道鲜美，价格实惠
-
7我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
小窍门
炒鸡蛋时要边倒入，边炒散炒碎。平菇本易出汤汁，记得把水倒掉再接炒菜
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜