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诗文 煎香梭鱼、烙粑粑
释义
煎香梭鱼、烙粑粑的做法
“最近回到老家威海后。爸爸知道我喜欢吃鱼,今晚买回来的新鲜梭鱼。希望大家也喜欢吃哦。”

食材明细

主料
  • 新鲜香梭鱼 3斤
  • 小麦面 200g
  • 玉米面 200g
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 小葱 1棵
  • 1勺
  • 酱油 少许
  • 味精 1勺
  • 苏打 1捏
  • 500ml
  • 花椒 12个左右
  • 大料 1个完整的
  • 鱼香 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

煎香梭鱼的做法步骤

  • 煎香梭鱼、烙粑粑的做法步骤:1
    1
    使用养生锅开大火加温后放入油,油烧开后放入花椒、小葱爆锅。(可再使用点姜!家里没有了。)
  • 煎香梭鱼、烙粑粑的做法步骤:2
    2
    放入去头、去内脏、并洗干净的香梭鱼,炸一会后加入适量水、盐、味精、酱油、花椒、大料用中火炖即可。
  • 煎香梭鱼、烙粑粑的做法步骤:3
    3
    准备好玉米面和小麦面各一半。加水后再加苏打并用4个鸡蛋调均匀。
  • 煎香梭鱼、烙粑粑的做法步骤:4
    4
    加入食用油抹开,用勺子舀适量的面粉放入电饼铛里即可。
  • 煎香梭鱼、烙粑粑的做法步骤:5
    5
    煎的期间可以再倒入少量食用油,下面发黄时,用木质小铲翻一下。来回翻两次即可。很软很香哦。
  • 煎香梭鱼、烙粑粑的做法步骤:6
    6
    半个小时后,看一下水不多了的话就可以拔下电源。等5分钟后就可以享受美食啦??
  • 煎香梭鱼、烙粑粑的做法步骤:7
    7
    都是拍的原图哦。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 8:43:09