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诗文 新式温州素面
释义
新式温州素面的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 胡萝卜 一小段
  • 香菇 6朵
  • 番茄 2个(小的)
  • 豆干条 若干
  • 酱油 少量
辅料
  • 腊肠 一条
  • 黄瓜 一小段
  • 鸡蛋 2个
  • 小青菜 一颗
  • 一小勺
  • 老酒 少量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

新式温州素面的做法步骤

  • 新式温州素面的做法步骤:1
    1
    把肉剁成肉末,留出肥肉炸油,并用老酒、盐、酱油腌制一会儿;
  • 新式温州素面的做法步骤:2
    2
    切好配料:黄瓜条、胡萝卜条、蘑菇条、腊肠片、小青菜段;
  • 新式温州素面的做法步骤:3
    3
    热锅,倒油,倒入腌好的肉末;
  • 新式温州素面的做法步骤:4
    4
    加入胡萝卜条翻炒;
  • 新式温州素面的做法步骤:5
    5
    加入蘑菇条翻炒;
  • 新式温州素面的做法步骤:6
    6
    把番茄用开水去皮,切块,另起一锅,倒油,炒番茄;
  • 新式温州素面的做法步骤:7
    7
    炒至这样子,做底料;
  • 新式温州素面的做法步骤:8
    8
    孩子喜欢面里加蛋散,就两个鸡蛋的蛋散;
  • 新式温州素面的做法步骤:9
    9
    把炒好的番茄和刚才的配料放在一起;
  • 新式温州素面的做法步骤:10
    10
    下温州文成的素面,开水,30秒,把烧好的素面加入汤汁里,根据个人口味,加点盐,就可以开吃了。如果不开车,可以加温州的老酒,好好吃的!

小窍门

素面因为很容易煮熟,所以,要很快就要盛起来!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/15 3:13:29