“最近忙的很少有时间来啦,今天发道香辣的煸鸭块犒劳一下友友们,中秋节过完了,那就祝大家国庆节快乐....哈哈...”
食材明细
- 中辣 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣煸鸭块的做法步骤
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1把鸭子剁成块,用清水冲净,备用。 -
2锅里放油,几粒花椒。 -
3放入鸭块煸炒出油,这个过程很重要,可以去除腥味。 -
4加入大蒜.葱.干红辣椒继续煸炒,然后加老抽炒匀后加水,小火炒5分钟。 -
5收干汤汁,再煸一下,盛出。 -
6顶上撒青红辣椒。 -
7香辣的干煸鸭块开吃啦...
小窍门
一定要用清水把血末冲干净,用开水焯也可以.不过炒出来不如用清水冲过的炒出来好吃.
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐