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诗文 牛肉芹菜馅包子
释义
牛肉芹菜馅包子的做法
“自己家种的芹菜,没有农药化肥,健康营养,降血压。”

食材明细

主料
  • 牛肉馅 300g
  • 芹菜 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 姜粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 味精 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉芹菜馅包子的做法步骤

  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:1
    1
    取牛肉馅,加水调制,向着一个方向搅拌。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:2
    2
    取芹菜,切小碎丁,备用。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:3
    3
    牛肉馅加入调料,继续搅拌,再加一个鸡蛋。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:4
    4
    最后放入芹菜,均匀淋上香油和食用油。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,备用。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:6
    6
    和面,醒发好了,备用。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:7
    7
    和面,和成长条形,备用。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:8
    8
    拍扁,擀皮,包包子。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:9
    9
    面比较软,封口处可以留孔,随个人的喜好。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:10
    10
    放置10分钟,二次醒发,再放入冰箱冷冻,等吃的时候放入平锅做水煎包。
  • 牛肉芹菜馅包子的做法步骤:11
    11
    煎至底部金黄色,上面鼓起来,熟了。

小窍门

1.注意牛肉馅的调制一定加水,牛肉比较干,硬,加水之后最后加个鸡蛋。
2.根据个人的喜好,喜欢水煎包可以放入底油和水,最后放入芝麻和葱花点缀。喜欢蒸包就上蒸锅蒸,但是蒸熟不要马上掀盖子,静置5分钟。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间:2025/3/15 15:36:53