食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
麋鹿蛋糕卷的做法步骤
-
1准备好食材 -
2巧克力隔水融化
-
3巧克力加热融化后挤出眼睛、鹿角和鼻子，放冰箱冷冻备用
-
4蛋白和蛋黄分开
-
5蛋黄里加入牛奶和油，搅拌至无油星状
-
6加入可可粉
-
7筛入面粉
-
8搅拌均匀
-
9搅拌均匀至无干粉（或用打蛋器打几秒钟即可）
-
10蛋白分三次加入白糖（隔一碗70度的热水）打成硬性发泡状态，提起打蛋器有坚挺的小三角（电动打蛋器先一档打一分钟，再5档打6分钟，再用一档打一分钟）
-
11??提起打蛋器，有小三角就好了
-
12取1/3蛋白霜到可可面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（不要划圈搅拌哦，以免消泡）
-
13再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀或刀切式翻拌（同样不能画圈搅拌哦）
-
14可可蛋糕糊就好了
-
15可可蛋糕糊倒入模具中，震平（底部垫油纸，好脱模）
-
16烤箱预热10分钟，蛋糕糊放入烤箱中，170度，中层，烤30分钟
-
17蛋糕从油纸的一头慢慢卷起，放入冰箱冷藏定型（30分钟）
-
18卷好的蛋糕卷
-
19火龙果切成小粒待用
-
20淡奶油加糖
-
21打发好，待用
-
22蛋糕切成4段，安上犄角、眼睛和鼻子，顶端放上火龙果，挤上打发好的奶油
-
23萌萌哒，是不是很生动有趣??
-
24成品图
-
25成品图，圣诞节的时候做，小盆友们一定会很开心哦????。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
圣诞节
- 【飞禽走兽】--鸡蛋肉片汤
- 凉拌三色豆皮
- 【飞禽走兽】----馕包肉
- 【飞禽走兽】米粉蒸肉
- 【飞禽走兽】小炒黄牛肉
- 面包机烤鸡翅
- 【飞禽走兽】----啤酒鸡
- 牛肉芹菜炒饭
- 【飞禽走兽篇】：荷塘月色---荷香粉蒸排骨
- 带鱼炖白菜条
- 小试牛刀----酿豆腐
- 猪肉干焖白萝卜
- [飞禽走兽篇]－－红烧鸡脖
- 清炒豇豆
- 【飞禽走兽】茭白炒肥肠
- 剁椒蚕豆炒鸡蛋
- 草莓酱
- 酸酸甜甜的---糖醋猪柳
- [飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉
- 【飞禽走兽】--五香土豆焖鸡
- 【飞禽走兽】酒香贵妃翅
- 火龙果双色慕斯蛋糕
- 【飞禽走兽篇】：留住回忆---迷迭香烤鸡
- 法式土司french toast
- 三丝果仁
- hcp
- hdqrs.
- HDTV
- he
- head
- headache
- headachey
- headachy
- head and shoulders above
- head back
- headband
- headbang
- headbanger
- headbanging
- headboard
- 问王稚川借其父承可诗二首（宋·王质）
- 问王稚川觅酒（宋·王质）
- 问生灵（元末明初·杨维桢）
- 问田夫（宋·刘光）
- 问田尉公俞丐菊栽（宋·李新）
- 问田尉公俞丐菊栽（宋·李新）
- 问疾封中录诗（南北朝·庾信）
- 问疾维摩赞（宋·释居简）
- 问皇甫十（唐·白居易）
- 问真宰（元·耶律铸）
- 问石人（明·释函可）
- 问石楠（宋·文彦博）
- 问礼图（明·朱诚泳）
- 问祖显疾（宋·章甫）
- 问秋光（唐·白居易）
- 中国西南文化研究
- 配色力
- 园林工程项目负责人培训教材
- 智能家居控制系统设计及安装图集
- 咖啡馆饮品
- 舟山航空产业发展的探索与实践
- 建筑工程造价
- 基于SPOC的大学物理混合式教学设计
- 财务管理
- 船舶与海洋工程概论
- C语言程序设计实验指导与实训
- 犹太人教子枕边书(新版)
- 华中昆虫研究
- 管理信息系统导论 第3版
- 新编内科护理学考题解析