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诗文	蒜蓉辣子鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 适量 辅料 蒜 适量 调料 剁椒酱 适量 黄豆酱 适量 香油 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜蓉辣子鸡的做法步骤 1 鸡腿肉洗净切块，葱姜改刀备用。 2 蒜切末，与剁椒酱混合，再加半汤匙香油调匀备用。 3 锅中坐底油，油温五成时加入调好的蒜蓉酱，再加入1/3汤匙黄酱翻炒均匀。 4 继续加入葱姜煸炒后下入鸡块，放少许糖、鸡精调味，之后快速翻炒至成熟出锅。 5 赶紧盛碗米饭吧。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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