“茄子浑身都是宝，一护心脑、二降压，皮肤问题全靠它！茄子具有降低血脂、养护心脑、缓解荨麻疹等皮肤症状的功效。尤其是茄子和香菜的搭配，对老年性荨麻疹的缓解和治疗，特别有益。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烀茄子的做法步骤
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1茄子和土豆洗净，备用。 -
2茄子和土豆削皮，切薄片。
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3茄子和土豆放入蒸锅里。
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4大火烧开转中火，蒸10分钟。
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5择好的葱和香菜，洗净，备用。
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6葱切葱花，香菜切小段。
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7豆瓣醬备用。
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8蒸好的茄子和土豆取出，放入盆中。
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9捣碎。
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10再放入适量的葱花和豆瓣酱。
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11搅拌均匀。
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12装盘即可。
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13撒上香菜和葱花即食。
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14营养美味！
小窍门
做土豆烀茄子的时候，最好能放上点香菜，不但口感更加清香，营养价值也会翻倍。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜