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诗文
卤肉饭
释义
食材明细
主料
三层肉
适量
辅料
蛋
适量
咸菜
适量
西蓝花
适量
芥兰
适量
调料
酱油
适量
老抽
适量
红糖
适量(或冰糖)
卤料包
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
卤肉饭的做法步骤
1
锅里放油,把肉的油逼出来,煎至微微金黄(??这里肉我没去皮,热油遇皮会爆,得拿锅盖挡着)。
2
锅里的油留着,把肉夹出来放高压锅里,加入酱油2大勺,老抽半勺,红糖适量(可按自己口味调),冰糖1小块,盐适量,一包平时口味的卤料包,煮10分钟左右,爱吃软烂一点多煮5分钟!这里没有一定的比例,爱吃甜多放糖,爱吃咸多放酱油,按平时口味加!
3
加入配菜,爱吃什么菜加什么菜,一碗饭肉菜蛋都有,简单化!
4
??
使用的厨具:高压锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/3/15 8:48:18